沼津市民が愛するグルメ２選「とりうの釜飯」「冨久家のイタリアンロール」
今年の6月から7月にかけて、第95期棋聖戦が開催され、藤井聡太棋聖と山崎隆之八段が対局を行いました。7月23日に沼津市の沼津御用邸記念公園東附属邸第一学問所で第5局の開催が予定されていたことに伴い、沼津市では2人の棋士に勝負メシとして食べてほしい地元グルメを市民から募集しました。
その結果、市内の飲食店が提供する上位4品のメニューと対局後に持ち帰ってもらう手土産スイーツが決定しました。
対局は藤井棋聖の3連勝で決着したため、沼津での対局はありませんでしたが、市内の沼津リバーサイドホテルで祝勝会が開催され、選ばれたメニューが振る舞われました。
そこで今回は、勝負メシに選ばれたメニューを提供するお店の一部を取材し、沼津市民に愛される味を堪能してきました。
最初に訪ねたのは、沼津市役所のすぐ近くにある「冨久家 沼津ケーキ店」。今回の手土産スイーツに選ばれた「イタリアンロール」で有名なお店です。創業は1975年で、イタリアンロールは30年にわたるロングセラー商品となっています。
こちらがイタリアンロール。焼き目がイタリア産の大理石であるオニックスに似ていることからその名がつけられたそうです。
サイズは16cm(税込1,180 円)・24cm(税込1,580円)から選ぶことができますが、どちらも断面積が大きくボリュームたっぷり。カットしていただきます。
カステラの間に生クリームを挟んで巻き、アーモンドを散らしたシュー皮で包み込んでいます。真ん中には甘く煮た栗が入っています。
口に運んでみると、香ばしいアーモンドの香りと滑らかなシュー皮の食感、そしてふんわり柔らかなカステラと生クリームが混ざり合い、上品な甘みが広がります。細かくカットされた栗の食感も絶妙なアクセントで、市民の皆さんが推すのも納得の味わいです。
イタリアンロールは鮮度が命。出来立てのものをその日のうちに召し上がってもらえるように作り置きは一切していないそうです。持ち帰りの際には、専用の保冷ボックスと保冷剤（別売り120円〜）が用意されています。
※冨久屋はテイクアウト専門
イタリアンロールの他にも、定番のココアロール、夏季限定のブルーベリーのロールケーキ、冬季限定のキャラメルショコラなど、ラインナップが豊富。全部食べてみたくなりますね。
続いて訪れたのが、昭和2年から90年以上にわたり沼津駅前で営業を続ける「とりう」。うなぎ料理や釜飯、鶏料理で市民に親しまれてきました。棋聖戦の勝負メシとして市民に選ばれ、祝勝会で振る舞われたメニューが「とりう釜飯」（税込1,980円）。早速オーダーしてみました。
とりうの釜飯のこだわりは本炊き製法。生米を入れた釜をガスコンロにかけ、火の通り具合を考慮して具材を順次投入します。具材に合わせて火加減も調節するというこだわりようです。
じっくり炊いて完成したのがこちら！ 蓋を開けると湯気とともに美味しそうな香りが広がります。具材はたっぷりの鶏肉とシャケ、そしてエビ。その上に錦糸卵とグリーンピースが添えられています。
しゃもじですくい上げるとさらに湯気が立ち上り、食欲が刺激されます。アツアツのうちに食べてみると、しっかり出汁の効いたお米に具材の旨味が浸み込み、さらに深みのある味わいになっています。混ぜ込んでも、鶏肉、シャケ、エビ、それぞれの味と食感を感じられます。
釜飯といえば忘れてはならないのがおこげ！ カリカリの食感と香ばしさで飽きさせません。
とりうには他にも名物メニューがあります。こちらは沼津港から直送された新鮮なアジをふんだんに使った「あじ彩定食」（税込1,760円）。
ご飯の上に特製のタレをかけ、錦糸卵と海苔、漬けにしたアジを載せ、葉ネギと紅生姜を散らした丼に、アジのお寿司、アジのなめろうを添えたアジ尽くしの逸品です。新鮮なアジはぷりぷりの食感。それぞれ調理法や味付けが違うので、飽きることなく箸が進みます。
もう1品、食べてみてほしいのが唐揚げです(２切れで税込660円)。ニンニクを使わず、醤油でシンプルに味付けしてあるので、しつこさが無くサクッと食べられます。
「勝負メシに選ばれた時はびっくりしました。おかげで、とりう釜飯は当店の人気ナンバーワンメニューになっています。当店は90年以上の歴史がありますが、時代に合わせて少しずつ味を変えています。また、もっと美味しい料理を楽しんでいただくために、新しいメニューの開発にも挑戦してきました。そうした努力が市民の皆さんに認められたのは嬉しい限りです」と店長の木村尊さん。
沼津市民のソウルフードとも言うべき冨久家のイタリアンロールと、とりうの釜飯。沼津市へ訪れた際にはぜひご賞味を！
【施設情報】
冨久家 沼津ケーキ店
住所：〒410-0832 静岡県沼津市御幸町17-17
電話：055-931-2275
営業時間：月～金 10：00～18：00 土 10：00～17：30
定休日：日曜日、月曜日(不定休）
とりう
住所：〒410-0801 静岡県沼津市大手町5-2-5
電話：055-951-6139
営業時間：昼：11:30～LO14:30、夜：17:30～LO20:00
※土・日・祝日は昼：11:30～LO14:30、夜：17:00～LO19:30
定休日：木曜日、第1・3水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/toriu_1026/
